Jag hade jobbat kväll och M står för maten denna veckan. Och igår så kockade han i köket, det blev sååå gott och super fräscht!
2 personer 1 sp p/p
- 1 halvt vitkålshuvud
- 400 g torsk
- 2 tsk rapsolja
- 1 röd paprika
- 70 g babyspenat
- 2 tomater
- 3 salladslökar
- 1 Lime
- 2 msk hackad dill
- 1 msk kapris
Riv och koka vitkålshuvudet ca 2 minuter. Blanda med strimlad paprika och babyspenat. Salta efter smak
Dela torsken i bitar och stek i oljan. Krydda med salt och peppar
Hacka tomat. Strimla salladslökarna. Blanda tomat, salladslök, rivet skal, och saft, från limen, dill och kapris. Smaka av med salt och peppar
Toppa fisken med salsan och servera med vitkålsriset
