Mojito Royal är precis som en vanlig mojito, fast i en lite lyxigare tappning. Här är sodavattnet utbytt mot champagne.
- 4 cl ljus rom
- 3 cl Limejuice
- 3 cl Sockerlag
- 4 cl Champagne
- Mynta
- Häll limejuice och sockerlag i ett glas.
- Lägg myntan (ca 12 st blad) i ena handen och klappa ihop med din andra hand för att frigöra aromer. Lägg sedan myntabladen i glaset.
- Stöt myntabladen försiktigt med en muddlare eller något trubbigt redskap. De ska inte muddlas för hårt eller krossas så att de går sönder. Då blir drinken lätt besk.
- Tillsätt rom och fyll lite mer än halva glaset med krossad is.
- Rör om med en sked så att allt blandar sig.
- Tillsätt champagne och fyll resten av glaset med krossad is.
- Garnera.
