Igår så hade vi övernattningskompisar till barnen här hemma. Och vad passar då perfekt att röra i hop om inte en pastarätt. Rejält med mat och garanterat en rätt som alla gillar.
Den här gången blev det Tagliatele med fläskfile, lite svamp i en tomatsås. Bästa betyget måste vara att de flesta, runt bordet, tog även en andra portion.
Pasta med fläskytterfilé i svamp- och tomatsås
2017-04-13 18:27:11
Serves 4
Ingredients
- 1st, gul/gulaLök
- 2klyfta(or)Vitlök
- 250gChampinjoner
- 1⁄4dl, hackad/hackatSoltorkade tomater i olja, avrunna
- 1⁄2st, röd/rödaChilipeppar
- 2tskRapsolja
- 500gFläskytterfilé
- 1⁄2stGrönsaksbuljongtärning
- 2dlVatten
- 1 1⁄2dlGräddmjölk
- 1mskMajsstärkelse (redning)
- 250gPasta okokt (typ spaghetti), tagliatelle
- 70gSallad
Instructions
- Skala och hacka lök, vitlök, svamp, soltorkade tomater och chili och bryn i oljan. Strimla köttet och låt det brynas med så att det får fin färg.
- Smula i buljongtärning och slå på vatten och gräddmjölk. Låt koka i 7-10 min så att köttet blir genomstekt. Smaka av med salt och svartpeppar.
- Red av med maizena redning för tjockare sås.
- Koka under tiden pastan i lättsaltat vatten.
- Slå av pastavattnet, och blanda kött och svampsås med pasta och servera med sallad.
Notes
- 10 Smart Points per/portion
Linsalusen http://linsalusen.se/
